A Combinação Perfeita: Salada Proteica para um Jantar Leve e Focado na Perda de Peso
Para quem busca resultados rápidos na perda de peso e, principalmente, na perda de barriga, o jantar é a refeição mais estratégica do dia. Esta receita de Salada Proteica de Quinoa com Frango Grelhado e Molho de Limão é a solução ideal: é leve, nutritiva, de fácil digestão e extremamente rica em proteínas e fibras, garantindo a saciedade sem o peso de uma refeição noturna calórica.
A Quinoa é o carboidrato complexo de baixo índice glicêmico que serve como base, fornecendo energia de forma gradual e sustentada. O Frango Grelhado é a proteína magra por excelência, essencial para a manutenção da massa muscular durante o processo de emagrecimento. A combinação de vegetais frescos e o toque cítrico do Molho de Limão transformam esta salada em um prato vibrante e delicioso, perfeito para um jantar leve.
Esta salada é ideal para o meal prep e pode ser preparada em grandes quantidades para a semana. É a escolha perfeita para quem quer manter a dieta fitness sem abrir mão do sabor e da saúde.
Prepare-se para transformar suas noites com este jantar leve que é sinônimo de saúde e perda de peso.
Ingredientes para a Salada Proteica (4 porções)
A frescura dos ingredientes é o segredo desta salada.
•Base Proteica/Carboidrato: 1 xícara de Quinoa em grãos.
•Proteína: 4 filés de Peito de Frango (cerca de 150g cada).
•Vegetais: 1 maço de Alface Americana, 1 Pepino, 1 Tomate grande, 1/2 Cebola roxa.
•Molho de Limão: Suco de 2 Limões, 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem, 1 colher de chá de Mostarda Dijon, Sal marinho, Pimenta do Reino.
•Ervas: Coentro ou Salsinha picada a gosto.
Tempo de Preparo: 15 minutos Tempo de Cozimento: 15 minutos Tempo Total: 30 minutos
Modo de Preparo Detalhado: O Segredo da Salada Perfeita para Emagrecer
O preparo desta salada proteica é dividido em três etapas principais: o cozimento da quinoa, o preparo do frango e a montagem do molho.
1. Preparo da Quinoa (A Base de Fibras)
A Quinoa deve ser cozida de forma simples para servir como base neutra.
•Lave a quinoa em água corrente.
•Em uma panela, adicione 1 parte de quinoa para 2 partes de água e uma pitada de sal.
•Ferva, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e os grãos estejam macios e soltos. Deixe esfriar.
2. O Frango Grelhado (A Proteína Magra)
O tempero e o ponto do Frango Grelhado são cruciais para o sabor.
•Tempere os filés de Peito de Frango com sal, pimenta do reino e um pouco de limão.
•Grelhe os filés em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva, em fogo médio-alto, por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
•Deixe o frango descansar por 5 minutos e corte-o em tiras ou cubos.
3. O Molho de Limão (O Toque Cítrico e Leve)
O molho é o que confere o sabor e a leveza à salada.
•Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, a Mostarda Dijon, o sal e a pimenta do reino. Bata bem até emulsionar levemente.
4. Montagem da Salada (O Jantar Leve)
A montagem desta salada proteica é simples e visualmente atraente.
•Em uma tigela grande, misture a Quinoa cozida e fria, a alface, o pepino, o tomate e a cebola roxa picados.
•Adicione as tiras de Frango Grelhado.
•Regue com o Molho de Limão na hora de servir.
•Finalize com coentro ou salsinha picada.
Com esta receita, você oferece uma opção de jantar leve que é completa, saborosa e altamente otimizada para a de perda de peso e perda de barriga.
Veja também “guia completo de receitas fitness”.
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