Por que essa receita é ótima para perda de peso
Esta salada combina o poder das fibras do grão-de-bico com vegetais frescos e gorduras saudáveis do azeite e da azeitona — ingredientes com boa saciedade, baixo índice glicêmico e que ajudam a manter a energia por mais tempo. É um prato popular em dietas de redução de peso e bem ranqueado em listas de receitas saudáveis.
🛒 Ingredientes (serve 2 porções)
- 1 lata de grão-de-bico cozido (escorrido)
- 1 pepino médio picado
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
- ½ cebola roxa fatiada finamente
- 10 azeitonas pretas fatiadas
- 50 g de queijo feta em cubos (opcional)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- Sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto
🍽️ Modo de preparo
- Em uma tigela grande, junte o grão-de-bico cozido, o pepino, os tomates, a cebola e as azeitonas.
- Adicione o queijo feta por cima (se usar).
- Em outro recipiente, misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano.
- Regue o molho sobre a salada e mexa delicadamente para incorporar os sabores.
- Finalize com salsinha fresca e sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 min para intensificar os sabores.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 15 min (rápido e ideal para almoço leve ou jantar equilibrado).
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