Apresentamos um prato que é a personificação da rapidez, sabor e nutrição: o Camarão Salteado com Brócolis e Gengibre.
Esta receita é um trunfo para quem busca um suporte nutricional para medicamentos GLP-1 que seja ao mesmo tempo delicioso e extremamente rápido de preparar, uma necessidade crescente na rotina de 2026.
O camarão é uma fonte fantástica de proteína magra, que desempenha um papel vital na manutenção da massa muscular e na promoção da saciedade, trabalhando em sinergia com os efeitos de medicamentos como Ozempic e Mounjaro.
O brócolis, um superalimento já conhecido, entra com uma carga robusta de fibras para manter o trato gastrointestinal saudável, além de vitaminas e minerais essenciais. O gengibre, com seu sabor picante característico, não só eleva o perfil de sabor do prato, mas também é celebrado por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas, o que o torna um ingrediente particularmente benéfico.
Este prato, que fica pronto em minutos, prova que uma refeição densa em nutrientes não precisa ser complicada. Incorporar este salteado em sua dieta Ozempic ou alimentação Mounjaro é uma maneira eficiente de garantir uma refeição completa, que satisfaz o paladar e atende às exigências nutricionais do seu corpo, fechando o dia com leveza e saúde.
Ingredientes:
•400g de camarão grande, limpo e sem casca
•1 maço de brócolis, cortado em pequenos floretes
•1 pedaço de gengibre de 2 cm, descascado e finamente picado ou ralado
•2 dentes de alho, fatiados
•2 colheres de sopa de shoyu light (baixo sódio)
•1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
•1 colher de sopa de azeite de oliva
•Pimenta vermelha em flocos a gosto (opcional)
•Sementes de gergelim para decorar
Modo de Preparo:
1.Comece preparando os brócolis. Você pode cozinhá-los no vapor por 3-4 minutos ou aferventá-los em água fervente por 2 minutos. O objetivo é que fiquem ‘al dente’ (macios, mas ainda crocantes). Escorra e reserve.
2.Seque bem os camarões com papel toalha e tempere-os com uma pitada de sal e pimenta do reino.
3.Aqueça o azeite em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione os camarões em uma única camada e salteie por 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos. Não cozinhe demais para não ficarem borrachudos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
4.Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio. Adicione o alho fatiado e o gengibre picado. Refogue por cerca de 30 segundos, até perfumar, tomando cuidado para não queimar o alho.
5.Adicione os floretes de brócolis pré-cozidos à frigideira e salteie por 2 minutos.
6.Volte os camarões para a frigideira. Adicione o shoyu light, o óleo de gergelim e a pimenta vermelha em flocos (se estiver usando). Misture tudo delicadamente para que os sabores se incorporem.
7.Cozinhe por mais 1 minuto, apenas para aquecer tudo.
8.Desligue o fogo, transfira para um prato de servir e decore com sementes de gergelim.
9.Sirva imediatamente, puro ou acompanhado de uma pequena porção de quinoa ou arroz integral.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Veja também “guia completo de receitas fitness”.
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