Construir um prato que seja ao mesmo tempo reconfortante, saboroso e alinhado às necessidades de quem usa medicamentos como Ozempic e Mounjaro é mais simples do que parece.
Esta receita de Carne Magra com Batata Doce e Couve é um exemplo perfeito de suporte nutricional para medicamentos GLP-1, combinando ingredientes estratégicos para otimizar sua jornada de saúde em 2026.
A carne magra moída oferece uma base sólida de proteínas de alta qualidade, indispensáveis para a manutenção da massa muscular e para garantir a saciedade ao longo do dia.
A batata doce, um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, fornece energia de forma gradual, evitando picos de glicose, e contribui com uma boa dose de fibras para manter o trato gastrointestinal saudável.
A couve, uma verdura de altíssimo valor nutritivo, enriquece o prato com vitaminas (como K, A e C), minerais e mais fibras, consolidando-a como uma refeição densa em nutrientes. Para quem segue uma dieta Ozempic ou alimentação Mounjaro, pratos únicos e completos como este são ideais, pois garantem uma nutrição balanceada em um volume controlado, respeitando a sensação de saciedade promovida pelo tratamento e fornecendo ao corpo o combustível necessário para se manter ativo e forte.
Ingredientes:
•400g de carne moída magra (patinho ou coxão mole)
•1 batata doce grande, descascada e cortada em cubos pequenos
•1 maço de couve, lavado e fatiado finamente
•1 cebola média, picada
•2 dentes de alho, picados
•1 tomate, sem sementes, em cubos
•1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
•1 colher de chá de cominho em pó
•Sal e pimenta do reino a gosto
•Salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo:
1.Em uma panela grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 4 minutos.
2.Acrescente o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, até perfumar.
3.Adicione a carne moída à panela. Tempere com sal, pimenta e cominho. Cozinhe, mexendo com uma colher para quebrar os pedaços de carne, até que esteja completamente dourada.
4.Incorpore os cubos de batata doce e o tomate picado. Adicione 1/2 xícara de água quente, o suficiente para ajudar no cozimento da batata. Misture bem.
5.Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que a batata doce esteja macia. Mexa ocasionalmente para não grudar no fundo da panela. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
6.Quando a batata doce estiver cozida, adicione a couve fatiada à panela. Misture bem e cozinhe por mais 3-5 minutos, apenas até que a couve murche, mas ainda mantenha uma cor verde vibrante.
7.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
8.Desligue o fogo, salpique a salsinha fresca picada e sirva imediatamente. Este prato é uma refeição completa e balanceada.
Tempo de Preparo: 35 minutos
Veja também “guia completo de receitas fitness”.
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